血糖水平

胰腺不光产生消化酶，还产生控制血糖水平的代谢激素:

为保证细胞基本需要的下限为60毫克每分升(60mg/dl)。最高上限为饭后140毫克每分升(140mg/dl)。过量的糖分子可被身体储存于肝脏和脂肪细胞里。。。作为没有食物的时候的储备。

饭后血糖水平升高。胰腺产生胰岛素，使细胞能吸收糖份。然后血糖水平又降到正常水平。

血糖水平的意思是血液中糖的含量。

胰岛素

胰岛素是对生命绝对重要的代谢激素。不吃东西时血液里也必须存有一点胰岛素。血液中胰岛素太少表明血糖太高，反之亦然。如果没有胰岛素，细胞就好像饿死在铺好的饭桌前。

胰高血糖素

当胰腺测出血液中糖份太少时，胰高血糖素就活跃起来。它使肝脏释放出储存的能量。当肝脏中没有糖元时，就轮到脂肪。