一根肌纤维只有一百分之一至十分之一毫米宽，却有12厘米长，由肌原纤维群组成。肌原纤维群含蛋白质丝，各由两种不同的蛋白质丝交替，色泽一深一浅。深色为肌球蛋白(肌凝蛋白)，浅色为肌动蛋白(肌纤蛋白)。肌动蛋白段里的薄型半透膜把蛋白丝牵成水平位置，使肌纤维显出横向条纹。
蛋白质小段互相缠绕 肌肉收缩， 变短变粗。
